mob: 338.864.45.40
fis: 010.455.99.51
Benvenuti in Gelateria
Il marchio Artigiani in Liguria è un marchio regionale che identifica, promuove e tutela le lavorazioni artigianali di qualità in Liguria. Per ottenere il marchio abbiamo superato i controlli della Camera di Commercio perché rispettiamo il disciplinare di produzione e il regolamento d’uso del marchio:
Il nostro gelato è gluten free, con l'eccezione di alcuni gusti come biscotto, cioccolato Sacher, cheesecake.. I sorbetti, tendenzialmente i gusti frutta e il cioccolato fondente, sono preparati senza l'aggiunta di latte o panna.
Sono dessert tipici della pasticceria italiana preparati con una combinazione di panna e meringa. Hanno una consistenza soffice e spumosa. I più richiesti sono Panera, tipico semifreddo genovese al gusto di caffè e Zabaione, ma possiamo sbizzarrirci con diversi altri gusti (bacio, cioccolato, pistacchio, nocciola..) che spesso utilizziamo per decorare le nostre torte.
Le torte sono preparate su prenotazione con i gusti e le decorazioni scelte dal cliente.
I dolci al cucchiaio sono quei prodotti di pasticceria che hanno una consistenza morbida e spumosa tanto da necessitare di essere consumati appunto con il cucchiaio. Le nostre monoporzioni sono le mini- Sacher, gli yogurtini con diverse salse sopra: nutella, lime, mango, lampone. pistacchio...e i tiramisù .
- I tipi di Yogurt che abbiamo a disposizione sono ben 3.
- Yogurt fresco, morbido e cremoso.
- Yogurt frozen, Yogurt magro che la macchina fa gelare.
- Yogurt gelato, il più ricco e sontuoso, preparato con latte e panna e dal gusto delicatamente acidulo.
Un gelato da gustare con calma
da anni, quando posso, mi fermo a gustare il gelato di questa piccola gelateria di Pegli, e lo faccio sperando sempre che la piccola panchina interna sia libera in modo che io possa sedermi! Sia chiaro: i gelati e quant’altro vi viene prodotto è d’asporto, come si dice, da mangiare passeggiando o seduti nel lungomare o a casa. Ma il piacere di assaporare un gelato di altissima qualità con calma, e nel contempo vedere la ressa di clienti che si accapiglierebbero per comprarne uno, affollarsi e spingersi davanti al banco dove servono sempre deliziose ragazze, è imperdibile! E’ una ressa, comunque, giustificata. Quella signora coraggiosa e le figlie lavorano davvero con una passione e una professionalità rare e meritano il meglio. Giuliano Boffardi
Data della visita: ago 2018
Tipo di viaggio: In famiglia
© Gelateria Alba Genova